Rekvalifikace na kuchaře je snadnější, než jste si mysleli

Možná jste kdysi dávno snili o tom, že chcete být kuchařem nebo kuchařkou. A i když vás třeba život vedl po jiné profesní cestě, rádi byste se k vašemu snu vrátili. Baví vás vařit a rádi byste svoji zálibu proměnili ve svou profesi. Nebo jste již došli ještě dále a jako kuchař/kuchařka pracujete již delší dobu, ale chybí vám výuční list díky kterému nemůže získat lepší platové ohodnocení? Ať už je to jak chce, důležité je si uvědomit, že pokud skutečně chcete, máte možnost svůj sen proměnit v realitu. A vůbec nezáleží na tom, že už třeba dávno nejste ve studentském věku. Není nutné pochybovat ani v otázce týkající se dosaženého vzdělání. A to je další skvělá zpráva, protože k tomu, aby se vám podařilo absolvovat rekvalifikační kurz na kuchaře, stačí mít vzdělání základní. V podstatě každý, kdo opravdu chce, má velmi dobrou šanci výrazně změnit kvalitu svého života. Získat povolání, které ho bude bavit a bude mít možnost vydělat si více peněz, než měl doposud. 

Rekvalifikace na kuchaře je snadnější, než jste si mysleli

Pokud jste nováčci a chcete se stát kvalifikovaným kuchařem bude muset absolvovat celý rekvalifikační kurz Přípravy teplých pokrmů, Příprava pokrmů studené kuchyně, Příprava minutek, po jejichž úspěšném absolvování získáte veškeré kompetence a dovednosti vyplývající z aktuálně platného hodnotícího standardu profesní kvalifikace. Víte ale, že těm z vás, kteří v oboru již nějakou dobu pracují nebo mají v oboru již zkušenosti, postačí jen zkouška k ověření odborné způsobilosti pro získání profesní kvalifikace? V tom případě bude pro vás vhodné absolvovat pouze závěrečnou zkoušku před autorizovanou osobou - Příprava pokrmů studené kuchyně, Příprava teplých pokrmů, Příprava minutek.  

Reálné výhody rekvalifikace na kuchaře

Než se podrobněji podíváme na to, co vše je třeba si na rekvalifikačním kurzu pro kuchaře a kuchařky osvojit, co je třeba se naučit a v čem získat přehled a nové dovednosti, zrekapitulujme si spolu velmi jednoduše a přehledně, proč do rekvalifikačního kurzu na kuchaře jít.

• Budete se živit tím, co vás bude bavit.
• Získáte mnohem větší možnost pracovního uplatnění.
• Čekají na vás lepší výdělky.
• Můžete najít práci i v zahraničí.

"Jako kuchař nebo kuchařka máte stále mnoho možností jak se uplatnit a rozvíjet své dovednosti. Na prace.cz je aktuálně několik tisíc volných míst po celé republice. Nemusíte se bát, že nenajdete práci v oboru."

A teď k tomu podstatnému, bez čeho se rekvalifikace na kuchaře neobejde. Je potřeba, abyste absolvovali následující dílčí kvalifikace:

• Příprava pokrmů studené kuchyně (100 vyučovacích hodin)
• Příprava minutek (100 vyučovacích hodin)
• Příprava teplých pokrmů (150 vyučovacích hodin)

Vysvětleme si, co to vůbec znamená v praxi. Jednotlivé kurzy lze absolvovat v časovém úseku obvykle jednoho měsíce. Po tom, co těmito kvalifikacemi projdete, budete umět připravovat pokrmy studené a teplé kuchyně, budete znát racionální výživu a její zásady, naučíte se české i některé mezinárodní recepty. S přehledem se začnete orientovat v širokém sortimentu surovin, které budete využívat při přípravě nejrůznějších pokrmů. Získáte informace k zásadní kapitole týkající se dodržování hygieny v restauračním provozu, což neodmyslitelně souvisí s pravidly, které definují, jak připravené pokrmy uchovávat.

Rekvalifikace má svou teoretickou a praktickou část

Každá dílčí rekvalifikace má svoji teoretickou a praktickou část. Teoretickou část lze studovat i v online formě, praktická část můžete absolvovat ve vámi vybraném zařízení, případně u vašeho dosavadního zaměstnavatele, pokud již v gastronomii pracujete. Z našich zkušeností také víme, že pokud se účastník během praxe u zaměstnavatele osvědčí, nabídka dlouhodobé spolupráce na sebe nenechá dlouho čekat.

Společnost bfz pořádá rekvalifikační kurzy a zkoušky profesní kvalifikace několikrát za rok v několika krajích. Můžete si vybrat z nejbližších kurzů zde. Nenašli jste kurz, který by se konal blízko vašeho bydliště. Zeptejte se nás přes kontaktní formulář a my vám rádi sdělíme naše plánované kurzy ve vašem okolí. 

Jak sami vidíte, rekvalifikace na kuchaře nebo kuchařku není ničím, co by se nedalo zvládnout. Přestaňte se proto trápit tam, kde vás to nebaví, nedaří se vám, nejste dostatečně motivováni ať už finančně nebo z jiného důvodu. Předejděte syndromu vyhoření, zbavte se stále se opakujícího pocitu, že ve vaší profesi nenacházíte smysl a že si vás nikdo neváží.

Rekvalifikace placená úřadem práce

Získat rekvalifikaci je sice časově i finančně náročné, ale pokud jste v evidenci úřadu práce, může vám úřad rekvalifikaci uhradit v plné výši.  Více informací se dočtete v našem předchozím článku Zvolená rekvalifikace. Víte, že vám ji může zaplatit úřad práce?

Věnujte si ten nejlepší dárek – vzhůru do nového života

Odhodlejte se a udělejte důležitý krok k tomu, abyste byli opravdu spokojení a realizovali se v oblasti, o kterou se zajímáte a která vás baví.

Aktuální rekvalifikační kurzy kuchař / kuchařka a zkoušky k ověření odborné způsobilosti před autorizovanou osobou. 

okud nenajdete termín zde, kontaktujte nás kurzy@bfz.cz